Открываем сезон шашлыков

[Morant]

Всех с первым днем лета! Нашел хорошую подборку товаров для пикника,надеюсь будет полезной кому-то
烧烤派对季

 

[k55]

да вы издеваетесь мне еще 4 часа работать,я ж щас все слюной забрыжжуууу!!!! кстати спасибо как раз думаю заказть для сезона всяческих штуковин

 

[Morant]

k55, давайте прекращать работать и делиться рецептами шашлычков??????

 

[MILA9]

Ребяту ну вы тут развели сочную тему, я тепреь тоже хочу шашлычка!
Рецепт от меня

Значит так, купили свинину (лучше всего шейку), порезали, посолили, поперчили, переслоили с луком, побрызгали уксусом или вином и (ВАЖНО) маринуем 2-3 часа!!! А не ночь и не сутки - тогда мясо может стать как резина.

 

[Маша]

MILA9,
А мы в мясо кладем лук кольцами, перец, соль и всё. На ночь в холодильник. А за 20-30 минут до жарки выливаем туда бутылку светлого пива (где-то на 2-3 кг. мяса) Получается нежный классический шашлык. Всякие травки и специи меняют вкус и уже не то.

 

[MILA9]

铝箱多功能24件套烧烤套装 不锈钢烧烤工具 批发BBQ户外烧烤工具 набор хороший,но блин он 10 штук(

 

[Фатима]

Morant,
Вот очень хороший рецепт. Соевый соус разбавить водой, лук, лимон, соль, специи. Сама не люблю соевый соус, но у подруги попробовала шашлык - очень вкусно. Недавно сама решила сделать, меня все друзья обхваливали, так что советую!

 

[chloe]

О, боже....кто о чем, а тут про шашлыки) Люди вы голодные???

 

[ЛяЛьKo]

зачем вы здесь это обсуждаете ??? я то на работе..безжалостные!

 

[Ирина Аброськина]

По старым кавказским или азиатским рецептам уксус вообще НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗОВАЛСЯ, разве что винный. Уксус стали использовать в советские времена, потому что его было много и он действительно всегда под рукой. Классика это вино или кефир. И не переусердствуйте с экзотикой. если говорить о пропорциях. то тут опять же нет каких-либо жестких правил, дело вкуса: либо чтоб мясо "плавало" в маринаде либо просто немного смочено. А вот если используете лук, то его надо действительно побольше: на килограмм мяса - полкило лука.

 

[ЛяЛьKo]

Ирина Аброськина, про коко-колу забыли